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            一成不變 怎敢說創新
            
        
      
        
      
            
            How to say innovation is immutable and frozen 
            
        
      
    
      

      

        
      
        

  

  
        
        
      
            
      
                
      
                  
                    
      
						

                        
      
                            
                                產品介紹						
                            
                                
                                PRODUCTS
                                
                            
							
                        
      
						

						

                        
      
                            

							
                        
      
                        

                        
                          
                        
      
                        
                        
                        
      
                        
                        地址：深圳寶安寶源路F518時
                        
                        
      
                        
                        
                          
                        
      
                        
                        尚創意園13棟會所
                        
                        
      
                        
                        
                        
                        
      
                        
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                        傳真：0755-2955 8009 
                        
                        
      
                        
                        
                        
      
                         
                        
                        
                        
                    
      
                    
      
                        
      
							
                            
      
                                
                                    
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                                    產品名稱：
                                
                                  
                                
                                    
      可溶性大豆多糖與其他穩定劑的對比
      
                                                                  
                                 
                                
                            
      
                            
                            
							
                            
      
                                
								
                            
      
                            
                        
       
                        
      
                            
      
                                
      
                                    
                                    
      
                                        
      

      




      

      

      


      

      

      


      

      
                                        
                                        
      
                                        
                                    
      
                                    
                                
      
								
                                
      
                                    
      
                                        產品名稱： 
                                            可溶性大豆多糖與其他穩定劑的對比
                                        
                                    
      
                                    
      
                                        上市日期： 
                                        2019-03-01
                                    
      
									
                                    
      
                                        
                                    
      
                                    
                                
      
								
                                
      
								
                                
      
                                    
                                    
      
                                        
      
                                            
      Q：在飲用型酸奶中，常見的穩定劑如可溶性大豆多糖、果膠、瓊脂、CMC、PGA、瓜爾膠、阿拉伯膠，它們的優劣勢是哪些？
      A：請參照下圖：
      種類
      來源
      是否天然
      ?
      耐酸性
      ?
      黏度
      ?
      口感?? （清爽性）
      ?
      備注
      ?
      大豆多糖
      ?
      √
      +++++
      ++
      +++++
      水溶性好，黏度低，口感清爽
      果膠
      ?
      √
      ++++
      +++
      ++++
      口感好，中低黏度，穩定性好，具有一定乳化特性
      ?
      瓊脂
      ?
      √
      +++
      +++++
      +++
      口感飽滿，能提供乳品特有的稠感
      ?
      CMC
      ×
      +++
      ++/
      +++++
      ++
      影響正常發酵，粘壁
      ?
      PGA
      ×
      ++++
      ++
      ++++

      瓜爾膠
      ?
      √
      ++
      +++++
      ++

      阿拉伯膠
      ?
      √
      +++
      ++
      ++++

      注：隨著“+”增多，相關指標逐漸升高。

      
                                        
      
                                        
      
                                            
                                        
      
                                        
                                        
                                    
      
                                    
                                    
      
                                    
                                
      
                                
                            
      
                            
                            
                    
      
                    
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                        工廠：河南平頂山葉縣新文化路產業集聚區            銷售部：河南鄭州金水區財富廣場3號樓1202室
            
      
            
      
                         聯系電話：0371-65786355               聯系郵箱：info@soyafiber.com   
            
      
        
      
        
        
    
      

        
      
            
            
        
      

    
      
        
        
      
            
        
      
        
    
      


                    
      
                        
                        
      
                            
                        
      
                        
                    
      


                    
            
      
        
              
        
  

      

 

      

 

      

  
  
        
        
        




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